Tao Li sirve especialidades de año nuevo chino y dim sum festivo

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Tao Li sirve especialidades de año nuevo chino y dim sum festivo
Año Nuevo Lunar

 


Tao Li en el New World Millennium Hong Kong Hotel presenta una deliciosa gama de especialidades del Año Nuevo Chino y un dim sum festivo para celebrar el Año de la Rata.

 

El jefe de cocina chino So Kei Pak ha creado una serie de platos auspiciosos que simbolizan la gran fortuna y la buena salud. El popular y clásico Lo Hei se prepara con sashimi de salmón en rodajas, abulón rallado y una variedad de condimentos como jengibre en escabeche y rallado, chalotes en escabeche y cilantro. Es una tradición para los comensales mezclar los ingredientes lo más alto posible para traer prosperidad para el próximo año. 

 Tao Li

Otras creaciones del Año Nuevo Lunar, cada una con una bendición festiva, incluyen:

  • Nido de pájaro estofado con coral cangrejo, carne de cangrejo y vieiras
  • Filete frito de garoupa moteada de Oriente entero con piñones y salsa agridulce
  • Clara de huevo salteada con huevas de camarón, huevas de cangrejo, vieiras, camarones y coral de cangrejo
  • Musgo de Mar Estofado con Conpoy Entero y Ajo
  • Sopa de musgo de mar con ostras secas, conpoy, fauces de pescado, champiñones negros, raíces de loto, codillo de cerdo y lengua de cerdo
  • Salteado de abulón con hongo de olmo, gambas, vieiras, kales y salsa de chile casero XO

 

Chef So también presenta una lujosa selección de dim sum festivo. Entre los aspectos más destacados se encuentran el bollo de pollo al vapor con abulón entero; Albóndigas de cerdo al vapor con abulón entero, musgo de mar y hígado de cerdo; Albóndigas de camarones al vapor con espárragos, nido de pájaro y vieira en sopa suprema; y budines de coco fritos con Osmanthus.

 

Las especialidades del Año Nuevo chino están disponibles todos los días del 25 de enero al 8 de febrero de 2020 (los primeros 15 días del Año Nuevo chino) y el menú festivo de dim sum está disponible para el almuerzo solo del 25 al 31 de enero de 2020 (los primeros siete días del Año Nuevo chino.) Para más información o reservas, llame al 2313 4222 o visite newworldmillenniumhotel.com .

 

Con vistas al espectacular puerto de Victoria, Tao Li es un famoso restaurante que ofrece una elegante selección de platos cantoneses y dim sum que combinan sabores tradicionales con originalidad. Con 180 asientos y cinco salones privados, el restaurante se puede convertir en un gran salón para reuniones privadas y corporativas.

 


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